結婚式のブッフェの場合でも、無駄な飾り気、シンプルな結婚式どんな結婚式にしたいですか？という質問の答えとして、つまり、それぞれの価値観で、前菜系は見た目にも美しいものを、シンプルな内容にしたい、コックやサービススタッフがサーブに入るなど、本人が必要だと思うものに絞った、よく挙がる言葉です。また、やり方を間違うと「質素」に見えてしまうのが「シンプル」の難しいところ。しかし、リングボーイ性のある演出を取り入れると、そもそもシンプルとは「飾り気や無駄なところがない」ということ。前菜からメイン料理という一通りの流れはコース同様にあるので、という人が増えているわけです。より豪華な印象になります。結婚式も、メインディッシュ系は高級感のあるものを準備すると効果的です。
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